Matsalen
Meny Zetterberg
I december dukar vi upp till en femrätters festmåltid i matsalen. Vinterns lyxiga råvaror såsom hummer, tryffel, piggvar, oxfilé och Kalixlöjrom serveras tillsammans med grönsaker från odlingen på Västerhiske. Vi kallar den:
MENY ZETTERBERG
– En homage till Umeås första källarmästare som hade nyckeln till stadens
spritförråd under förbudstiden.
Välkomna!
Läs mer